Почему "ленивая"? Да просто вместо соуса Бешамель", я использовала сливки и сметану. На вкус лазанье это не отразилось, она получилась, вкусная, нежная, ароматная. Рекомендую!
Мясной соус с картофелем - блюдо моего детства. Мама часто его нам готовила. Как говорит сын - "Это вкусное и сытное блюдо, которое не когда не надоест".