Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Колбаски из фарша

Колбаски из фарша

К фаршу добавить специи, которые вы предпочитаете. Предпочитаю добавить в фарш овсяные хлопья, так как они быстро набухают. Панировать колбаски можно в сухарях или в муке. Каждый делает колбаски, по своему вкусу. Рецептов очень много. К колбаскам из фарша, можно подать любой гарнир или овощи. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	10
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.10.2016

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Овсяные хлопья - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Соль - щепотка.
Перец, паприка - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Для колбасок я использую свино-говяжий фарш.
2 Лук почистить, нарезать кубиками и добавить в фарш.
3 В фарш добавить яйцо, соль, перец, паприку, измельчённый чеснок и всё перемешать.
4 Добавить в фарш овсяные хлопья, тщательно всё перемешать, довести до вкуса и оставить набухать.
5 Мокрыми руками формируем колбаски. Колбаски обвалять в муке.
6 Обжарить колбаски на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
7 Затем перевернуть и обжарить колбаски со всех сторон.
8 Обжаренные колбаски выложить в сковороду и протушить под крышкой до готовности.
9 Колбаски подаём на стол горячими, вместе с любым гарниром или овощами. Ужин готов! Приятного аппетита!

Комментарии