Овощи

Сегодня на ужин я приготовлю цветную капусту. Она «цветная» не потому, что раскрашена в яркие колера, а потому что ее соцветия похожи на цветы.

Продолжается пора кабачков. И хочется как можно больше насладиться вкусом летних овощей. У нас в семье любят кабачки.

Соте из баклажанов одно из самых любимых блюд нашей семьи. Его начинают готовить, как только на базаре появляются первые овощи, готовят все лето и до глубокой осени.

Благодаря тому, что грибы обжариваются быстро, и на сильном огне они сохраняют весь сок. Поэтому рекомендую вам покупать мелкие грибочки.

Еще не скоро на рынке появиться настоящий болгарский перец, а не этот парниковый. А если уж очень хочется жаренного перца в томатном соусе, тогда купим замороженный перец, и приготовим.

Обожаю баклажанную икру, особенно с чесночком. И когда в магазине увидела замороженные баклажаны, не могла устоять, чтобы не купить и к вечеру уже была готова баклажанная икра.

Картофельные чипсы любимое лакомство моего внука.

Если вас смущает запах чеснока, тогда не добавляйте его в майонез. Блюдо получается немного калорийное, но изредка можно побаловать себя баклажанами с чесноком и майонезом.

Практически каждый день задаешь себе вопрос, чтобы такое вкусненькое приготовить. За всякими деликатесами совсем забыла, про свое любимое блюдо - Тушеная капуста.

Мариновать грибы можно не только в уксусе, но как оказалось из моего опыта и в свежевыжатом лимонном соке и белом сухом вине.

Вкусная и полезная закуска из маринованной свеклы, к свекле я еще добавила морковь и корень сельдерея.

Быстрые маринованные овощи. Такие маринованные овощи можно хранить в холодильнике в течении двух недель.

Мариновать капусту можно не только белокочанную, но пекинскую капусту. Капуста получилась очень, очень вкусной.

Захотелось что-то овощного, вкусненького, хорошо, что в магазине можно купить любые овощи и вот решила приготовить баклажаны с сыром.

Отличная получилась закусочка из маринованного дайкона и моркови. А в следующий раз я таким способ замариную свеклу и корневой сельдерей.

Цветная капуста, приготовленная в духовке сохраняет больше полезных витаминов и она очень, очень вкусная. Просто пальчики оближешь!

Очень сложно в наших магазинах подобрать сыр, который плавился бы отлично. Но несмотря на это фаршированные баклажаны получились очень вкусные.

Сельдерей по-корейски приготовленный по этому рецепту может храниться в холодильнике до 3 недель. Рекомендую!