Картофель с сыром в духовке

Картофеля берите по 2-3 штуки на каждую порцию. Даже в холодном виде это блюдо очень вкусное. Подавать лучше всего картофель с сыром со свежим салатом или солеными огурчиками, помидорами или капустой. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	10
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.05.2014

Ингредиенты

Картофель средний - 10 штук.
Сыр полу-твердых сортов - 100 грамм.
Масло сливочное - 60-70 грамм.
Сметана - 2-3 столовые ложки.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Белый молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель в кожуре тщательно промыть. Переложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить на слабом огне до готовности. Воду слить, а картофель оставить для полного остывания. Пока картофель остывает подготовить сырную массу.
2 Масло переложить в миску и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Сыр натереть на средней терке. Чеснок измельчить. Зелень мелко нарезать. В мягкое масло переложить сыр, чеснок, перец и сметану тщательно перемешать. Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
3 Картофель разрезать вдоль на две половинки и выложить на противень. Сверху каждой половинки картофеля выложить чесночно-сырную массу. Запекать картофель в предварительно разогретой духовке 200-210 градусов, под грилем в течении 10-15 минут, до золотисто-грустящей корочки, готовый картофель с сыром посыпать зеленью. Подавать картофель горячим, со свежим салатом.

Комментарии

Марго, 31 декабря 2014 01:12

Цитата

Такая картошечка будет хорошо смотреться не только на обеденном столе, но и на праздник подать её не стыдно. Картофель и сыр очень хорошо сочетаются между собой - это практически беспроигрышный вариант, когда нужно быстро и вкусно накрыть стол.Я бы советовала добавить ещё щепотку прованских трав, чтобы вкус получился более пикантным, но знаю, что эту приправу не все любят.

Дарья, 31 декабря 2014 15:39

Цитата

Вот есть же универсальные рецепты, когда не знаешь что приготовить, такие рецепты приходят на помощь. Даже картошку чистить не надо, просто режешь пополам и все. Единственное, что в духовке должен быть гриль, к счастью, у меня он есть, правда пользуюсь им не часто. Но бывают такие рецепты, когда без него не обойтись.