Картофельная запеканка в духовке с сыром

Я делаю такую запеканочку на подушке из фарша. Берем немножко смешанного фарша (говядина со свининой) и выкладываем тонким слоем на дно формы для запекания. Сверху накладываем картошечку. Я сначала закрываю форму фольгой, тогда фарш пускает сок, и картошечка пропитывается мясным запахом, а потом за 5 минут до готовности открываю и даю подрумяниться.

Делала первый раз по рецепту, получилось хорошо, но как по-моему не хватает остроты,. Чеснока можно и побольше, хотя это дело индивидуальное, кто-то любит поострей, а кто-то нет. Когда делала второй раз уже добавила больше чеснока и добавила грибов слегка обжаренных, перемешанных с куриным фаршем. Получилось вкусно. Думаю данный рецепт можно брать как хороший базовый, а дальше полет вашей фантазии.

Часто делаю нечто подобное, только стараюсь в последнее время меньше пользоваться духовкой и готовлю блюда в мультиварке. Делаю слоями, между картофелем укладываю фарш с чесночком и специями. вместо фарша можно использовать мелко нарубленное мясо, которое предварительно перемешать с овощами ( помидоры, цукини, можно добавить тыкву). Получается очень сочно и вкусно.

Готовила запеканку,соблюдая все пропорции и порядок приготовления,только вместо перца черного добавила приправу-ассорти-получилось очень сытно и вкусно,подавала на ужин,домашним всем понравилось. Что касается ингредиентов, то все можно купить в любом магазине , так что с поисками ингредиентов времени не потратите. Сама картофельная запеканка готовится не сложно.

Приготовила сегодня запеканку по вашему рецепту. У меня как раз был кусочек сырокопченой колбасы, которую я пустила на запеканку. Колбасу потерла на крупной терке, чтобы она равномерно распределилась. Муж очень любит укроп, поэтому я еще добавила мелко нарезанной свежей зелени. Мускатного ореха к сожалению не было, но все равно получилось очень вкусно!