Семга запеченная в фольге

Семга является наиболее благородной рыбой из всех сортов красной рыбы. На мой вкус лучше всего эту рыбу готовить в духовке, так она сохраняет больше полезных веществ. Вот мы с вами и приготовим семгу в фольге. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 15.05.2014

Ингредиенты

Стейки семги (2-3 куска) - 400-500 грамм.
Лимонный сок - 3-4 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Смесь растительного и оливкового масла.
Лук - 1 штука.
Сметана 25-30% - 2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Стейки семги сполоснуть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать на полукольца. Стейки семги посолить и поперчить со всех сторон. Внутреннюю часть фольги смазать маслом и уложить на нее стейк. Сверху рыбы выложить полукольца лука, сбрызнуть лимонным соком. Можно каждый кусочек рыбы смазать жирной сметаной. Завернуть каждый кусок рыбы конвертиком, шов должен быть сверху.
2 Запекать семгу в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течении 15-20 минут. Готовую рыбу достать из духовке, дать "отдохнуть" около 10 минут и только после этого убирать фольгу. Подавать семгу с любым гарниром, свежим салатом, соусом и дольками лимона.

Комментарии

Анна, 30 декабря 2014 23:32

Цитата

Обалденное блюдо и в тоже время очень простое. К приходу не данных гостей можно быстро приготовить. И самое главное это блюдо можно как взрослому, так и маленькому ребёнку. У нас всегда в этом стоит вопрос.

Ирина, 31 декабря 2014 00:17

Цитата

Красная рыбка хороша в любом виде. Но самая любимая у нас в семье как раз запеченная и приготовленная на пару. К ней муж делает замечательный сливочно-икорный соус. Это блюдо вытеснило на нашем праздничном столе мясо и птицу. С намного большим удовольствием вся семья кушает именно рыбу. Это вкусно и к тому же намного более легкое и, на мой взгляд, полезное блюдо.

Андрей, 31 декабря 2014 07:25

Цитата

Согласен на все 100% что семга запеченная в фольге особо хороша, так как запекается в своем собственном соку. Такая семга будет нравиться не только взрослым, но и дети могут ею увлечься, ведь мелких костей у нее нет, а мягкое мясо легко можно разжевать даже детям младшего дошкольного возраста. Во всяком случае это лучше, чем рыбные детские консервы и на опыте в своей семье я только подтверждаю, что семга приготовленная таким способом - это лучшее, что можно есть детям и взрослым сидя за одним столом.