Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Пюре из сельдерея и картофеля

Пюре из сельдерея и картофеля

Готовиться пюре из картофеля и сельдерея очень быстро, это отличный ужин для всей семьи. Это блюдо не калорийное и все продукты полезны, они содержат полезные витамины и микроэлементы. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 03.05.2014

Ингредиенты

Картофель - 4-5 штук.
Сельдерей корневой (небольшой) - 1 штука.
Масло сливочное.
Молоко.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Перец болгарский - 2 штуки.
Лук - 1-2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Лук зеленый, укроп, петрушка - по вкусу.
Масло растительное.
Хрен сливочный - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель и сельдерей почистить, разрезать на кубики, переложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Молоко довести до кипения. Как только овощи сварятся воду слить, а овощи размять толкушкой, добавить сливочное масло, черный перец и молоко. Консистенцию пюре делайте по своему вкусу.
2 Лук нарезать на полукольца. Морковь и перец нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить овощи, до состояния "аль-дента" посолить, поперчить. Готовое пюре из сельдерея и картофеля выложить на тарелку, рядом выложить овощи, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью, а также подать хрен.

Комментарии