Тефтели с помидорами черри

На гарнир к тефтелям можно приготовить картофельное пюре, отварить макаронные изделия или любые каши, готовьте все, что угодно вам и вашим родным. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 25.03.2014

Ингредиенты

Фарш свиной - 500 грамм.
Помидоры черри - 500 грамм.
Молоко - 1/3 стакана.
Хлеб черствый - 1-2 кусочка.
Семена фенхеля - 1 чайная ложки.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Лук репчатый - 1-2 штуки.
Морская соль, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка острая - по вкусу.
Масло растительное.
Мясной бульон - 200-300 мл.
Сыр пармезан - по вкусу.
Петрушка или кинза - по вкусу.
Лапша - по вкусу.

Как приготовить?

1 Хлеб замочить в молоке, отжать лишнее молоко, тщательно размять. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок измельчить.
2 В глубокую миску сложить фарш, лук, хлеб, чеснок, семена фенхеля, также добавить черный перец, паприку, посолить, тщательно все перемешать.
3 В сковороде разогреть растительное масло. Ладони смочить водой и из полученной массы сформировать тефтели, обжаривать в сковороде на среднем огне со всех сторон около 5 минут. Выкладывать обжаренный тефтели в форму для запекания, чередуя помидорами черри, (помидоры необходимо проколоть в 2-3 местах), залить бульоном. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180-190 градусов в течении 15-20 минут.
4 Отварить лапшу как обычно. При подаче лапшу и тефтели посыпать натертым на мелкой терке сыром и мелко нарезанной зеленью.

Комментарии