Курица с лаймом

Курица с лаймом получается на столько нежной и великолепной на вкус, что этот рецепт обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйке. Это сытное блюдо, если подать на обед, то до ужина кусочничать не захочется. Отличный вариант, когда нет времени на готовку. Очень советую.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 19.01.2013

Ингредиенты

1,5 кг. курицы
200 г. лайма
50 г. сливочное масло
50 г. муки
25 г. коричневый сахара
соль., чёрный молотый перец по вкусу
зелень

Как приготовить?

1 В приготовление этого блюдо лайм сослужит нам двойную службу. Цедру натереть на терке. А вот мякоть пропустить через соковыжималку.
2 Курицу натрите со всех сторон солью, перцем, залейте лаймовым соком и оставьте на 10-15 минут.
3 Духовку разогрейте до 200 С. растопите масло и вылейте его в посуду для запекания.
4 Каждый кусок курицы обвалять сначала в муку, затем окунуть в масле со всех сторон.
5 Когда форма будет заполнена, посыпьте курицу сверху смесью цедры лайма и сахара.
6 Аккуратно на дно посуды налейте немного горячей воды или бульона.
7 Запекайте 45 минут. Курицу на готовность можно проверить, проколов ее ножом.
8 Мясо должно быть мягким, а сок прозрачным. Такая курочка может сочетается с любым гарниром.
9 Готовое блюдо можно сбрызнуть соком лайма и украсить любой зеленью.

Комментарии

Светлана, 31 декабря 2014 12:15

Цитата

Очень простой и оригинальный рецепт приготовления курицы. Очень хорошо промаринуется. Я готовила по этому рецепту куриные крылышки. Оставляла на часик мариновать. Но запекали не в духовке, а на природе на гриле. Крылья вышли очень сочные, не пересушенные. Корочка получилась аппетитная, золотистого цвета. Сегодня первый раз буду делать по рецепту, в духовке. Надеюсь, что получится такая же вкуснятина как на гриле.