Хворост сахарный

В магазинах сейчас очень много разной выпечки, но домашняя выпечка всегда сближает семью, а если вы разрешите детям помогать вам, то в будущем ваши дети скажут вам большое спасибо. Вот вместе с детьми мы и приготовим домашний, сахарный хворост. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 07.04.2014

Ингредиенты

Яичные желтки - 4 штуки.
Яйцо - 1 штука.
Коньяк или водка - 2-3 столовые ложки.
Сметана густая - 5 столовых ложек.
Соль - щепотка.
Мука - 300 грамм.
Масло растительное.
Сахарная пудра.

Как приготовить?

1 Яйцо и желтки взбить с солью. Муку просеять в миску, добавить сахар, сметану, водку или коньяк, затем взбитые яйца, замесить тесто. Затем тесто слегка побить скалкой. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в сторону минут на 20-30.
2 Стол присыпать мукой и раскатать тесто толщиной не более 0,3 см., разрезать на ленточки шириной 3-4 см, а затем длиной 10-12 см. На каждом кусочке посередине сделать разрез и через него протянуть один конец теста. Во фритюрнице или глубоком казане разогреть растительное масло и обжаривать в нем хворост до золотисто-хрустящей корочки. Обжаривать хворост небольшими партиями.
3 Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. После того как хворост остынет, посыпать его сахарной пудрой.

Комментарии