Омлет с наполнителями в сковороде

Начинку для омлета можно приготовить самую разнообразную. Для начинки подойдут овощи, колбасы, мясо, морепродукты, рыба. Все зависит от вашей фантазии и настроения. И не забывайте заходить на наш сайт, здесь вы найдете еще много прикольных рецептов. Удачного вам дня.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 31.03.2014

Ингредиенты

Яйца - 3 штуки.
Молоко - 3-4 столовые ложки.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Сыр - полу-твердый - 50-70 грамм.
Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу.
Ветчина, колбаса - по вкусу.
Грибы, перец, помидоры - по вкусу.
Масло сливочное и растительное.

Как приготовить?

1 В первую очередь необходимо подготовить начинку. Нарезать овощи и мясную начинку мелко. В первую очередь поджарить овощную смесь, затем добавить мясную начинку. Продукты могут быть самые разнообразные, все что у вас есть в данный момент в холодильнике. Это может быть также и рыбная начинка.
2 Яйца взбить венчиком, добавить молоко, соль, перец и еще раз взбить венчиком. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, вылить яичную смесь, убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Минуты через 3-4 когда омлетная масса схватиться ее необходимо осторожно при помощи двух больших лопаток перевернуть.
3 Затем на одну половинку выложить начинку, а второй половинкой прикрыть, слегка прижимая. Посыпать натертым на крупной терке сыром и мелко нарезанной зеленью. Накрыть сковороду крышкой и готовить еще около 2-3 минут. Выключить огонь и дать "отдохнуть" омлету еще около 5 минут.

Комментарии