Омлет с макаронами

Экономные итальянские хозяйки придумали омлет с макаронами. Для приготовления омлета с макаронами можно использовать также и овощи, но их предварительно необходимо подвергнуть тепловой обработке. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 31.03.2014

Ингредиенты

Макаронные изделия (отварные, холодные) - по вкусу.
Колбаса, мясо (отварное, копченное) - по вкусу.
Сыр - по вкусу.
Яйца - 4-5 штук.
Молоко - 50-60 мл.
Смесь пряных трав - по вкусу (по желанию).
Масло сливочное, растительное.
Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу (по желанию)
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Колбасу или мясные изделия мелко нарезать и слегка обжарить. Яйца взбить венчиком добавить молоко, посолить, поперчить, добавить смесь пряных трав (по желанию), также добавить натертый на крупной терке сыр и еще раз все взбить венчиком.
2 В макаронные изделия (только, что отваренные, холодные остатки после ужина или завтрака) добавить обжаренные мясо или колбасу, перемешать. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло переложить макароны с мясом, посыпать мелко нарезанной зеленью (по желанию) и залить взбитыми яйцами.
3 Сковороду закрыть крышкой, огонь уменьшить до минимума и готовить в течении 10-15 минут. Периодически слегка перемешивать, чтобы яичная смесь пропитывала все макароны. Минут через 10-15 можно при помощи двух больших лопаток перевернуть на вторую сторону и опять сковороду накрыть крышкой и обжаривать макаронный омлет еще минут 5-10. При подаче, омлет с макаронами можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Комментарии