Рёшта (драники)

Рёшти (драники) можно подать с любым соусом, со свежими овощами. Не отказывайтесь от приготовления новых блюд, это по истине прекрасный момент и новые неповторимые ощущения. Готовьте и балуйте своих родных. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.03.2014

Ингредиенты

Картофель - 5-6 штук.
Сыр полу-твердых сортов - 50-60 грамм.
Ветчина, колбаса или любое отварное мясо -150-200 грамм.
Соль, черный молотый перец, мускатный орех - по вкусу.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Масло растительное.
Лук зеленый - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель тщательно помыть и отварить в мундире до полу-готовности, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке, мясные изделия нарезать мелко. Также нарезать мелко зелень.
2 В картофельную массу добавить сыр, мясные изделия, зелень, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, тщательно перемешать.
3 Лучше всего взять не глубокую сковороду с антипригарным покрытием. Так вот в сковороде разогреть растительное масло. Картофельную массу разделить на две части, выкладываем одну часть на сковороду и уже на сковороде сформировать из картошки лепешку. Поджаривать с одной стороны на среднем огне минут 10-12, до золотисто-хрустящей корочки.
4 Затем очень осторожно перевернуть при помощи двух больших лопаток или при помощи плоской тарелки, для этого лепешку сначала необходимо поместить в тарелку, а затем обратно в сковороду. Сковороду можно накрыть крышкой тогда рёшта (драник) пропечется внутри, обжаривать также до золотисто-хрустящей корочки.

Комментарии