Постные драники

Для драников выбирайте картофель который содержит много крахмала, а это именно белый картофель. Вместо муки я добавляю панировочные сухари, мне так больше нравиться, вы же можете добавлять пшеничную муку и даже кукурузную муку. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.03.2014

Ингредиенты

Картофель 9-10 штук.
Лимонный сок - 3-4 столовые ложки.
Панировочные сухари - 4-6 столовых ложек.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Масло растительное.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель почистить, 4 штуки натереть на мелкой терке, а остальной картофель натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком (чтобы картофель не потемнел), переложить в марлю и отжать лишнюю жидкость.
2 Добавить рахрыхлитель, соль, перец, панировочные сухари, тщательно перемешать и оставить минут на 5-10 в сторону. А в это время необходимо разогреть сковороду, влить растительное масло, оно тоже должно хорошо разогреться. Ложкой набирать картофельную смесь и выкладывать на сковороду. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотисто-грустящей корочке. Когда драник перевернете, то сковороду можно накрыть крышкой.
3 Готовые постные драники выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Для того, чтобы они оставались теплыми, необходимо драники накрыть крышкой. Подавать с вашим любимым постным соусом и овощами.

Комментарии