Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Картофельные драники с сыром

Картофельные драники с сыром

Идеальное сочетание картофеля и сыра, объединив эти основные составляющие мы получим вкуснейшее блюдо - картофельные драники с сыром. Классические драники готовятся только из картофеля, но мы как всегда экспериментируем и добавив к основным ингредиентам всего один новый компонент, мы получаем новое блюдо. Самое главное готовить с любовью и у вас все получиться.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 19.09.2016

Ингредиенты

Картофель средний - 5-6 штук.
Сыр твердых сортов - 100-120 грамм.
Панировочные сухари - 100-150 грамм.
Яйца - 2-3 штуки.
Лук репчатый - 1-2 штуки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Лук почистить и очень мелко нарезать или натереть на терке.
2 Сыр натереть на крупной терке.
3 Картофель также натереть на крупной терке. Тщательно отжать от лишней жидкости. Жидкость сразу не выливать, убрать в сторону на несколько минут, затем осторожно слить жидкость, крахмал, который осел на дно, переложить в миску к картофелю.
4 К картофелю добавить лук, яйца, панировочные сухари, сыр, посолить, поперчить, тщательно все перемешать.
5 На разогретую сковороду влить растительное масло и ложкой перекладывать картофельную массу. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотисто-хрустящей корочки. Готовые драники перекладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.
6 Подавать драники со сметаной, аджикой или натуральным йогуртом.

Комментарии