Драники с мясом

Изумительно вкусные получились драники с куриным мясом. Хрустящая корочка, ну кто ее не любит. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или обеда и готовиться оно быстро и все ингредиенты для него доступны. Не отказывайте себе в маленьком удовольствии, вкусно и сытно поужинать. Обязательно возьмите на заметку это рецепт, я уверена, вам понравиться.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	24
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 21.12.2016

Ингредиенты

Картофель - 4-5 штук.
Отварная куриная грудка - 200-300 грамм.
Лук - 2 штуки.
Яйца - 2 штуки.
Кукурузная мука или панировочные сухари - 2-3 столовые ложки.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Смесь прованских трав - по вкусу.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Мясо может быть и сырым, у меня отварная куриная грудка. мясо мелко нарезать.
2 Лук почистить, одну луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, лук слегка посолить и поперчить.
3 К луку добавить мясо приправить его по вкусу солью, перцем, смесью прованских трав и слегка обжарить. Если у вас мясо сырое, то обжаривать его до готовности.
4 Картофель почистить и натереть на крупной терке. Тщательно отжать сок. Вторую луковицу очень мелко нарезать или натереть на терке.
5 Переложить натертый картофель в миску, добавить обжаренное мясо, яйца, кукурузную муку, лук, рахрыхлитель, перец, соль.
6 Тщательно размешать.
7 В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом ложкой перекладывать картофельную смесь. Обжаривать на среднем огне до золотисто-хрустящей корочки.
8 Затем перевернуть драники на другую сторону, сковороду прикрыть крышкой, огонь убавить до минимума, жарить также до золотисто-хрустящей корочки.
9 Готовые драники перекладывать на бумажное полотенце.
10 К картофельным драникам можно подать сметану, майонез, соления. Угощаю!

Комментарии