Мясо „Праздничное”

Мясо "Праздничное" - это блюдо хорошо смотрится на столе и великолепное на вкус. Побалуйте себя любимую и своего любимого простым в приготовление и очень ароматным и аппетитным печеным мясом.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	zinulik_12 17.01.2013

Ингредиенты

600 г. говядины
70 г. чернослива
70 г. кураги
4 зубчика чеснока
3 ст.л. красного вина
соль, специи

Как приготовить?

1 Посолить со всех сторон кусок говяжьей вырезки, приправить.
2 Ножом сделать глубокие надрезы в мясе.
3 Сухофрукты замочить в теплой воде. Чеснок обмакнуть в смесь соли и пряностей или только в специи.
4 Нашпиговать мясо черносливом, курагой и чесноком, полить сухим красным вином.
5 Поместить мясо в рукав для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 град., на 1,5 ч. Готовое мясо слегка остудить и затем нарезать на тонкие ломтики.

Комментарии

Олюшка, 31 декабря 2014 13:06

Цитата

Рецепт, безусловно дорогой, поскольку мясо нынче недешево, но уж больно соблазнителен своей простотой для таких неумех, как я))))! Обязательно попробую, поскольку меня привлекает необычное сочетание сухофруктов, чеснока и говядины, да еще и красное вино подыгрывает этому разношерстному хору! Мой муж любит мясо, думаю, путь к его сердцу на выходные мне обеспечен! Спасибо от нашего к вашему!