Рецепты с фотографиями пошагово » Постные блюда » Селедочная икра с овощами

Селедочная икра с овощами

Селедочная икра с овощами и с черным хлебушком, да под холодную водочку, что может быть вкуснее. Приготовьте на выходные или праздничные дни, мужчины будут в восторге. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 14.03.2014

Ингредиенты

Филе соленой сельди - 2 штуки.
Морковь - 1-2 штуки.
Лук репчатый - 1-2 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Уксус - по вкусу.
Сахар - 1-2 чайной ложки.
Черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное или оливковое.

Как приготовить?

1 Помидоры надрезать, залить кипятком на 1-2 минуты, затем переложить в холодную воду на пару минут, очистить от кожицы и мелко нарезать. Лук нарезать на полукольца, морковь натереть на крупной терке.
2 В сковороде разогреть растительное или оливковое масло и слегка обжарить лук и морковь, затем добавить помидоры, сахар и тушить на медленном огне, пока не загустеет. Остудить.
3 Филе селедки нарезать на небольшие кусочки и прокрутить через мясорубку вместе с тушенными овощами. Икру поперчить, добавить уксус (пробуйте), все тщательно перемешать. Готовую селедочную икру с овощами переложить в контейнера или баночки и убрать в холодильник.

Комментарии