Баклажаны фаршированные овощами запеченные в духовке

Я очень люблю баклажаны и могу их есть в любом виде. Я была очень удивлена, встретив этот рецепт, потому что я часто такое готовлю, причем придумала это сама. Но я конечно не буду оспаривать авторство этого рецепта, потому что наверное интуитивно каждая хозяйка такое может придумать. Правда в самом конце, незадолго как выключить, я еще сверху посыпаю тертым сыром.

Ой девочки! Как же это вкусно! Я лично баклажаны редко использую на своей кухне, но когда нашла этот рецептик, решила попробовать, что же это такое и какое оно на вкус. А главное в этом блюде то, что девочки не калорийно, практически одни овощи, все полезно, вкусно, такое блюдо даже на праздничный стол не стыдно подать! Так что всем советую попробовать, думаю не пожалеете!

Это блюдо я готовлю летом очень часто. Но у меня рецепт немного другой. Я не кладу в лодочки кабачок и грибы, зато использую вынутую мякоть баклажанов. В начинку можно добавить также измельченные грецкие орехи. При подаче поливаю майонезом. Ваш рецепт мне тоже по душе. Взяла на заметку, приготовлю обязательно. Тем более, часто использую в блюдах грибы и кабачки.

Рецепт подойдет в пост. Я его готовила по вашему рецепту, получилось пальчики оближешь, Спасибо.

Подскажите, в каком виде должен быть рис, когда его добавляют к овощам и какой именно рис.