Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом

Запекала я баклажаны в духовке под грилем, температура духовки 240 градусов, буквально через 20 минут, баклажаны пропеклись, во время запекания баклажаны перевернуть. Чеснок можно запечь вместе с баклажанами. Для этого его необходимо целую головку чеснока завернуть в фольгу и разместить рядом с баклажанами. Когда чеснок остынет, почистить и измельчить. Вкус чеснока останется, а запах исчезнет. Подавать баклажаны с чесноком и майонезом как закуску.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	10
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.07.2016

Ингредиенты

Баклажаны - 450-500 грамм.
Чеснок - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Как приготовить?

1 Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке под грилем. Они должны стать мягкие. Переложить баклажаны в пакет и оставить минут на 30. Затем баклажаны почистить и переложить на сито, чтобы стек сок.
2 Баклажаны мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс и добавить к баклажанам, посолить, поперчить, добавить майонез.
3 Тщательно перемешать. Убрать в прохладное место или в холодильник минут на 10-15.
4 Закуска из баклажан с чесноком и майонез готова. Угощайтесь!

Комментарии