Блины банановые

Чтобы блинное тесто из бананов не потемнело необходимо добавить лимонную кислоту или лимонный сок. Подавать такие блины можно со сметанной, йогуртом или медом. Наслаждайтесь. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 24.02.2014

Ингредиенты

Бананы - 3 штуки.
Яйца - 2 штуки.
Мука - 300-350 грамм.
Кефир - 0,5 литра.
Сахар - 1-2 столовые ложки.
Соль - щепотка.
Лимонный сок - 3-4 столовые ложки.
Масло сливочное топленное - 5-6 столовых ложек.

Как приготовить?

1 Бананы почистить, нарезать и взбить в блендере вместе с лимонным соком. Если бананы не взбиваются, то можно добавить 200 мл. кефира.
2 Отделить белки от желтков. Взбить желтки венчиком, добавить кефир и сахар, все тщательно взбить. В белки добавить соль и взбить до пиков. В смесь из кефира и желтков добавить банановое пюре, затем добавить белки, перемешать.
3 Муку просеять и добавить в смесь из бананов, кефира и яиц, перемешать, добавить масло и все взбить до однородной массы. Тесто должно получиться как не густая сметана.
4 Сковороду разогреть, смазать маслом и выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. Подавать банановые блины горячими.

Комментарии