Шоколадный мусс

Этим блюдом также можно побаловать своих любимых. А дети будут в восторге от этого лакомства. Украсить шоколадный мусс можно любой ягодой. Приятного аппетита. Будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.02.2014

Ингредиенты

Шоколад черный - 200 грамм.
Сливки - 200 мл.
Яйца - 5 штук.
Сахарная пудра - 100 грамм.
Ваниль - 1 стручок.
Соль - маленькая щепотка.
Малина свежая - горсть.
Свежие листики мяты.

Как приготовить?

1 Шоколад разломать и растопить на водяной бане. Дно посуды в которой находиться шоколад не должно доставать воды и не забываете периодически перемешивать шоколад венчиком.
2 Стручок ванилина разрезать вдоль, почистить от семян и добавить в сливки, сливки слегка подогреть и перелить в шоколад, перемешать.
3 Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой и переложить в шоколадную массу. Предварительно необходимо убрать ванильный стручок. Ванильный стручок можно заменить ванильным экстрактом.
4 В белки добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. Небольшими порциями добавить в шоколадную массу, тщательно перемешать. Переложить шоколадный мусс в креманки, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
5 При подаче шоколадный мусс украсить ягодами малины и листиками мяты.

Комментарии

Маша, 17 февраля 2014 01:51

Цитата

Готовлю разные десерты, но с шоколадом мои любимые. Нравится что здесь все рецепты с пошаговой инструкцией - легко готовить любое блюдо.

Илья, 17 февраля 2014 08:57

Цитата

Очень люблю рецепты с шоколадом, попробовал приготовить этот десерт семье очень понравилось, буду искать еще вкусные рецепты.

Яна, 17 февраля 2014 09:57

Цитата

Обожаю различные шоколадные десерты, но такой еще не делала. Понравилось, что готовится просто и в составе нет мудреных продуктов, буду пробовать!