Клюквенный мусс

Ароматный и душистый мусс из клюквы любят все без исключения – и дети, и взрослые. А сколько пользы заложено в ягоде под названием клюква. Помимо превосходного вкуса клюква обладает массой положительных характеристик и является настоящим другом иммунной системы из-за большой концентрации в ней витаминов. А самое главное клюквенный мусс очень вкусный и много времени для приготовления не потребуется. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 04.02.2013

Ингредиенты

5 ст. л. сахара
2 ст. воды
100 г. клюквы
20 г. желатина

Как приготовить?

1 Желатин залить 1 стаканом теплой воды, тщательно размешать и оставить минут на 20 для набухания. Затем прогреть, чтобы желатин полностью растворился.
2 Клюкву залить 1 стаканом воды, добавить сахар и проварить на слабом огне до мягкого состояния. Измельчить в блендере и протереть через металлическое сито.
3 Соединить желе с протертой клюквенной массой, взбить миксером. Разлить в креманки, украсить целыми ягодами клюквы и убрать в холодильник до полного застывания.

Комментарии

Инна, 31 декабря 2014 11:58

Цитата

Как же я обожаю клюкву, знали бы вы это друзья! Могу ее употреблять во всех видах, какие только можно себе представить. В этой ягоде столько полезных веществ, для здоровья человека что и не пересчитать. Предложенный вариант мусса войдет в книгу моих рецептов как один из самых простых в приготовлении и полезных одновременно. Такое лакомство должно стать еженедельным вариантом десерта для всей семьи!