Шоколадный мусс без яиц

Шоколадный мусс можно приготовить без добавления яиц, только жирные сливки и шоколад. Самое главное, чтобы сливки были свежие и жирные, а вот сахар и кокосовую стружку добавляйте по своему вкусу. Вместо кокоса можно взять корицу, апельсиновую цедру или мороженное. Шоколадный мусс без яиц получился с нежной, бархатистой текстурой и очень, очень вкусный. Заходите на наш сайт, выбирайте рецепты и готовьте вместе с нами, не забывайте оставлять комментарии, для нас это важно. Спасибо!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	2
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.04.2016

Ингредиенты

Шоколад черный - 100 грамм.
Сливки 33-35% - 200 мл.
Сахарная пудра - 1-2 столовые ложки.
Кокосовая стружка - по вкусу.

Как приготовить?

1 Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить при постоянном помешивании на водяной бане. Пока будете взбивать сливки шоколад слегка остынет.
2 Охлажденные сливки начинать взбивать на небольшой скорости, постепенно добавлять сахарную пудру. Сахара берете по своему вкусу, если вы сладкоежка тогда берите 2 столовые ложки сахарной пудры. Взбивать сливки до крепких устойчивых пиков.
3 Шоколад перелить в холодную посуды и постепенно добавлять взбитые сливки, перемешивать осторожно круговыми движениями, чтобы сливки не опали.
4 Переложить шоколадную смесь по креманкам или стаканам и убрать в холодильник на 5-7 часов. Перед подачей шоколадный мусс без яиц посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Комментарии