Бедро индейки в рукаве запеченное в духовке

Главное - дать настоятся. Тогда оно получается настолько сочным, что слюнки аж текут! Вкусно очень.

Спасибо за рецепт

Вот уж согласна! Выглядит - замечательно, а на вкус и подавно. Хороший рецепт, не такой уж и сложный, не сильно долгий. А прованские травы отлично гармонирует с различным мясом, это факт. К гарниру думаю, лучше бы всего подошёл запечённый или варёный картофель, но и рис с гречкой тоже весьма неплохи.

Запеченное в рукаве мясо моя слабость. Готовлю сам не доверяю никому). Правда я всегда запекал в основном свинину. Соглашусь с вами мясо обязательно нужно мариновать, только тогда мы получим действительно ароматный, сочный продукт. Так как с мясом птицы, а тем более индейки, буду работать впервые, полностью положусь на ваш опыт и умение, уверен ваш рецепт, приготовленный мной), понравиться всей моей семье.

Я молодая хозяйка, недавно вышла замуж. До замужества готовкой не увлекалась, а тут надо было удивить друзей мужа. Спас меня Ваш рецепт. Я приготовила его на ужин, выполнила все указания по приготовлению и по совету, прочитанному в комментариях дала настояться. Ужин прошел на ура! Мясо было сочным и просто таяло во рту. На гарнир я запекла картофель. Буду продолжать готовить по Вашим рецептам!

Я люблю запекать бедро индейки в рукаве прямо с картофелем и луком, вкус получается пальчики оближешь, ведь картофель пропитается всеми запахами. Мариную бедро с добавлением сока и цедры лимона, имбирь у меня не любят, стараюсь это сделать на ночь, а утром уже можно готовить. Картофель и лук режу крупными кусочками и не солю, можно будет присолить при подаче на стол, лично мне соли хватает из маринада, а мужу и сыновьям присаливаю. Запекаю блюдо не меньше 1,5 часа, а если базарная индейка, то и больше подаю с зеленым лучком, он у меня всегда растет на окошке.

Индейка и имбирь - это беспроигрышная комбинация. К ним еще просится соевый соус - хрустящая корочка, волшебный аромат и пикантный вкус гарантированы. Правда, в этом случае сметана с прованскими травами будут лишними. Вообще я заметила, что индюшиное бедро - это "чистый лист" для повара. Можно фантазировать как угодно, результат получится гарантированно вкусным. Только для меня 1 час в духовке - это очень мало даже для запекания в рукаве, мясо выходит жестковатым. Я запекаю минимум 1,5, а то и 2 часа.