Рецепты с фотографиями пошагово » Птица » Бедро индейки с черносливом и яблоками запеченное в духовке

Бедро индейки с черносливом и яблоками запеченное в духовке

В рецепте даны ингредиенты для приготовления одного индюшиного бедра, но если вы хотите приготовить несколько индюшиных бедер, то добавьте ингредиенты. ЯБЛОКИ И ЧЕРНОСЛИВ придают ИНДЮШИНОМУ МЯСУ необычный, пикантный вкус. На гарнир к мясу можно приготовить отварной картофель или рис. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.01.2014

Ингредиенты

Бедро индейки (большое) - 1 штука.
Масло сливочное - 100 грамм.
Чернослив без косточек - 100 грамм.
Яблоки зеленые - 3 штуки.
Соль морская - по вкусу.
Смесь пяти перцев - по вкусу.
Тимьян свежий - 2 веточки (если не найдете свежего, то можно заменить и сухим).

Как приготовить?

1 Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2 Кожицу слегка надрезать в нескольких местах, тщательно втереть соль, перец и сливочное масло.
3 Понадобиться жаропрочная посуда, которую можно будет поставить в духовку.
4 Остатки масла положить в кастрюлю, сверху положить бедро.
5 Яблоки нарезать на 4 части, удалить сердцевину, выложить рядом с индюшиным бедром, также рядом выложить чернослив и сверху веточки тимьяна (или посыпать сухим тимьяном). Кастрюлю закрыть крышкой.
6 Духовку предварительно разогреть до 200-210 градусов и запекать мясо около часа.
7 Затем убавить температуру до 180 градусов, крышку убрать и также убрать веточки тимьяна, запекать еще в течении 25 минут.
8 Готовое индюшиное бедро переложить на блюдо, рядом выложить яблоки и чернослив.

Комментарии