Хек в духовке

Блюда, запеченные в рукаве и в духовке, получаются диетическими, так как не подвергались обжариванию, вот поэтому я приготовила хек в духовке. А еще в магазине я нашла овощную замороженную смесь из зеленой фасоли, брокколи и кабачков, к овощам добавила еще несколько ингредиентов из овощей и получился великолепный ужин. Сюда же пожеланию можно добавить нарезанный на дольки картофель, все зависит от вашего вкуса и ваших предпочтений. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	60 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.04.2016

Ингредиенты

Хек - 1 тушка.
Смесь замороженных овощей - 400 грамм.
Помидоры - 2-3 штуки.
Острый перец - 1 штука.
Лук - 1-2 штуки.
Лимон - 1 штука.
Соевый соус - 2-3 столовые ложки.
Морская соль, черный молотый перец - по вкусу.
Кориандр молотый - 1/2 чайной ложки.
Масло растительное или оливковое -2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Хек запекать будем в духовке с овощами в рукаве или пакете для запекания в духовке. Рыбу разморозить на нижней полке холодильника или при комнатной температуре. Почистить, тщательно промыть под проточной водой. У меня рыба была среднего размера, я ее разрезала на 3 довольно крупных куска.
2 Из половинки лимона выдавить сок. Рыбу переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком и посолить, убрать в сторону минут на 30-40. Лук нарезать на кольца или полукольца.
3 Оставшийся лимон нарезать на кружочки. У меня с праздника осталось 2 помидора я решила добавить их к овощам. Перец нарезать вдоль на ломтики. Овощи предварительно я не размораживала.
4 Для запекания я использовала специальный пакет для запекания. Вы можете взять рукав, для этого его необходимо завязать, с одной стороны. Также можно запекать и в фольге.
5 В пакет выложить замороженные овощи, лук, острый перец, кружочки лимона, посолить, поперчить. Рыбу сбрызнуть соевым соусом, посыпать кориандром переложить в пакет к овощам, полить все маслом. Плотно завязать пакет, вилкой проколоть пакет в нескольких местах.
6 Запекать хек в предварительно разогретой духовке до 190-200 градусов в течение 35-40 минут. Готовое блюдо достать из духовки, дать "отдохнуть" минут 10 и можно подавать к столу.

Комментарии