Йогуртовый пирог с яблоками

Я обожаю ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, так как он готовиться на основе йогурта, а не сметаны. Яблоки желательно брать твердый, так во время выпечки они не развалятся, а сохранят свою форму. Наслаждайтесь этим великолепным пирогом. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.01.2014

Ингредиенты

Йогурт натуральный или лимонный - 200 грамм.
Мука - 2-3 стакан.
Яйца - 4 штуки.
Цедра одного лимона.
Оливковое масло - 100 мл.
Яблоки - 3-4 штуки.
Разрыхлитель - 2 чайные ложки.
Ликер анисовый - 30 мл.
Сахарная пудра - 2-3 столовые ложки.
Сахар - 100-150 грамм.

Как приготовить?

1 Яйца с сахаром взбить венчикам до увеличения объема.
2 Добавить йогурт, оливковое масло, лимонную цедру и перемешать.
3 Два стакана муки с разрыхлителем просеять и добавлять небольшими порциями в яичную смесь. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Если понадобиться, то добавьте еще муки.
4 Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на небольшие дольки.
5 Часть яблок вмешать в тесто.
6 Форму для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом и вылить тесто в форму.
7 Затем оставшиеся яблоки выложить сверху веером, в общем как позволит ваша фантазия.
8 Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать йогуртовый пирог с яблоками в течении 50-55 минут.
9 Готовый йогуртовый пирог с яблоками поставить на решетку, чтобы остыл и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

Татьяна, 17 февраля 2014 08:17

Цитата

Замечательный пирог! Утащу себе в копилочку рецептов и буду готовить! Все ингредиенты доступные и простые, они всегда есть под рукой. Только не поняла, зачем ликер? Куда его вливать и когда? И я бы добавила корицы в пирог. Яблоки с корицей просто божественны!

Оксана, 23 марта 2014 19:57

Цитата

Йогуртовые пироги открыла для себя совсем недавно, но, уже могу с уверенностью сказать, что они - моя слабость) Готовила недавно йогуртовый пирог с персиками по похожему рецепту, а теперь просто обязана испечь такой же, но, с яблоками. Смотрится просто волшебно. Ради такого пирога имеет смысл запастись временем, продуктами и терпением. Делать его непросто, зато потом вас ждет пир)