Манник на кефире с яблоками

Упоительный аромат выпечки стоял на кухни. Манник с яблоками получился с великолепной текстурой, готовить такой пирог очень легко и все ингредиенты доступны, я бы сказала, что это бюджетный пирог. Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, только обязательно ее погасите лимонным соком или уксусом. Дорогие кулинары, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, результат вас приятно удивит.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 15.11.2016

Ингредиенты

Манка - 300 грамм.
Кефир - 200 грамм.
Сахар - 100-150 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 грамм).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло сливочное - 60-70 грамм.
Яблоки - 300-400 грамм.
Лимонный сок - 2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Манку залить кефиром, тщательно размешать, чтобы не было комочков, убрать в сторону минут на 20-30, чтобы манка набухла.
2 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать на небольшие кубики или ломтики, сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
3 Яйца взбить с сахаром, взбивать минут 5-6, чем пышнее ,тем лучше.
4 Масло растопить, влить в набухшую манку, добавить разрыхлитель, ванильный сахар тщательно перемешать.
5 Затем в основную смесь перелить взбитые яйца, перемешать.
6 Переложить яблоки, размешать.
7 Форма диаметром 20 см. Дно формы застелить пекарской бумагой. Стенки формы смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму, слегка форму встряхнуть.
8 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, время выпечки зависит от вашей духовки, готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой. У меня манник был готов через 40 минут.
9 Горячий манник переложить на решетку и оставить до полного остывания.
10 Разрезайте и наслаждайтесь. Я обожаю манник с молоком. А вы?

Комментарии

t.smetanina, 15 ноября 2016 22:34

Цитата

Люблю яблочную выпечку!

Natalia, 30 июля 2017 10:20

Цитата

Многие почему-то не любят выпечку с манной крутой, а зря. Манник на кефире намного вкуснее и полезное, чем такой же пирог приготовленный на муке. В манник можно добавлять любые ягоды или фрукты. За завтрак или на ужин манник уходит на УРА. По крайней мере в нашей семье. Я часто готовлю манник на кефире, вместо кефира можно брать любые кисломолочные продукты, все, что найдёте в холодильнике.