Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Свиные отбивные в панировке Новогоднее блюдо

Свиные отбивные в панировке Новогоднее блюдо

Свиные отбивные в панировке Новогоднее блюдо

Панировочные сухари я готовлю сама, всегда остаются кусочки хлеба я их мелко нарезаю и подсушиваю в духовке, измельчаю в комбайне, затем добавляю прованские травы, карри, натертый на мелкой терке сыр пармезан, все перемешиваю и панировочные сухари готовы. Попробуйте и вы приготовить по моему рецепту, я уверена, что вам понравиться. СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ, можно подать и на праздничный стол, гости будут в восторге. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть
Тип блюда: Мясо
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 21.12.2013
Ингредиенты
  • Мясо свиное (вырезка) - 1 кг.
  • Яйца - 2 штуки.
  • Молоко -50-60 мл.
  • Панировочные сухари - 200 грамм.
  • Масло оливковое.
  • Масло сливочное - 50-70 грамм.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Мука.
  • Салат зеленый.

Как приготовить?

  • 1 Мясо помыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
  • 2 Каждый кусок накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком.
  • 3 Затем посолить, поперчить.
  • 4 Вилкой взбить яйца, добавить молоко, все тщательно взбить.
  • 5 В сковороде разогреть оливковое масло и добавить сливочное масло.
  • 6 Свиные отбивные посыпать мукой, затем опустить в яичную смесь и посыпать панировочными сухарями.
  • 7 Обжаривать свиные отбивные на сковороде по 4-5 минуты с каждой стороны, постоянно переворачивая.
  • 8 На блюдо выложить зеленый салат, сверху выложить свиные отбивные в панировке.
  • 9 Подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Комментарии
Адель, 17 февраля 2014 04:18
Наткнулась на этот рецепт перед Новым Годом и решила для себя, что это блюдо будет на моем новогоднем столе. Купив все нужные ингредиенты я тщательно изучила способ приготовления. Все было довольно таки просто, думаю меня поймет практически любая домохозяйка) На Новогодние праздники к нам приходило очень много народу, но ни один не уходил не попробовав свиные отбивные в панировке.
1