Хек в сухарях

На этом сайте есть рецепт приготовления этих сухарей под названием «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Хек постная рыба, доступная по цене и всегда есть в продаже. Хек ещё называют мерлузой. Хек можно и жарить, и тушить, и запекать. Я предлагаю один из вариантов приготовления хека. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	3
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.10.2016

Ингредиенты

Хек тушка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сухари панировочные - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Специи для рыбы - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Тушку хека разморозить, промыть и обсушить.
2 Рыбу порезать на порционные куски.
3 Хек посыпать солью, перцем, приправами для рыбы.
4 Для панировки я буду использовать панировочные сухари, которые сделала сама с сыром, чесноком и специями. На этом сайте есть рецепт приготовления этих сухарей под названием «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Обваливаем кусочки рыбы в сухарях.
5 Отправляем рыбу на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности.
6 Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
7 Лук чистим, режим на полукольца.
8 Лук обвалять в сухарях.
9 Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
10 На обжаренный лук кладём обжаренный хек, даём немного времени рыбе пропитаться ароматом лука.
11 Хек в сухарях готов! У хека получилась отличная хрустящая корочка, с ароматом лука, чесночка и специй. Рыба получилась вкусная и очень сочная! Хек можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Желаю Вам приятного аппетита!

Комментарии