Кулинарные рецепты на Poovar.ru

Хек в сухарях

Хек в сухарях Изображение

На этом сайте есть рецепт приготовления этих сухарей под названием «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Хек постная рыба, доступная по цене и всегда есть в продаже. Хек ещё называют мерлузой. Хек можно и жарить, и тушить, и запекать. Я предлагаю один из вариантов приготовления хека. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 3
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 12.10.2016
Ингредиенты
  • Хек тушка - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сухари панировочные - 4 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Специи для рыбы - по вкусу.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Тушку хека разморозить, промыть и обсушить.
    Хек в сухарях Шаг 1 (картинка)
  • 2 Рыбу порезать на порционные куски.
    Хек в сухарях Шаг 2 (картинка)
  • 3 Хек посыпать солью, перцем, приправами для рыбы.
    Хек в сухарях Шаг 3 (картинка)
  • 4 Для панировки я буду использовать панировочные сухари, которые сделала сама с сыром, чесноком и специями. На этом сайте есть рецепт приготовления этих сухарей под названием «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Обваливаем кусочки рыбы в сухарях.
    Хек в сухарях Шаг 4 (картинка)
  • 5 Отправляем рыбу на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности.
    Хек в сухарях Шаг 5 (картинка)
  • 6 Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
    Хек в сухарях Шаг 6 (картинка)
  • 7 Лук чистим, режим на полукольца.
    Хек в сухарях Шаг 7 (картинка)
  • 8 Лук обвалять в сухарях.
    Хек в сухарях Шаг 8 (картинка)
  • 9 Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
    Хек в сухарях Шаг 9 (картинка)
  • 10 На обжаренный лук кладём обжаренный хек, даём немного времени рыбе пропитаться ароматом лука.
    Хек в сухарях Шаг 10 (картинка)
  • 11 Хек в сухарях готов! У хека получилась отличная хрустящая корочка, с ароматом лука, чесночка и специй. Рыба получилась вкусная и очень сочная! Хек можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Желаю Вам приятного аппетита!
    Хек в сухарях Шаг 11 (картинка)
Комментарии
1