Мясо по французски с сыром Новогоднее горячее блюдо

Мясо для приготовления этого блюда можно брать любое какое вы любите. Чтобы мясо во время запекания не получилось сухим я использую помидоры, мясо в этом случае получается нежным, мягким, сочным. На гарнир к СВИНИНЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ С СЫРОМ можно подать свежие овощи или овощи, запеченные в духовке, а также картофельное пюре. Желаю вам отличного НОВОГОДНЕГО ВЕЧЕРА. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 13.12.2013

Ингредиенты

Свинина филейная часть - 500-600 грамм.
Помидоры - 3-4 штуки.
Сыр твердых сортов - 100-150 грамм.
Сметана или йогурт без добавок - по вкусу.
Лук - 4-5 штук.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Прованские травы - по вкусу.
Петрушка или кинза - по вкусу.
Огурцы.
Помидоры.

Как приготовить?

1 Мясо нарезать тонко (как на биточки), накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком.
2 Затем мясо посолить и поперчить с двух сторон и отложить в сторону минут на 30-40.
3 Помидоры нарезать на тоненькие кружочки.
4 Лук нарезать очень мелко, добавить на ваш вкус сметану или йогурт, слегка посолить и поперчить, все тщательно перемешать.
5 Сыр натереть на средней терке.
6 На каждый кусочек мяса выложить одним слоем помидоры, затем слой лука, сверху лука выложить сыр и все посыпать прованскими травами.
7 Духовку предварительно разогреть до 190-200 градусов.
8 Противень застелить пекарской бумагой, выложить на нее мясо и запекать до готовности.
9 Подавать мясо по-французски с сыром со свежими огурцами, помидорами и зеленью или любыми другими овощами.

Комментарии

Света, 17 февраля 2014 06:32

Цитата

По этому рецепту, мясо получается очень вкусным и нежным, прямо тает во рту. Обязательно попробуйте.

Наталья, 30 декабря 2014 21:25

Цитата

Да, интересный рецепт, спасибо!А я немного по-другому делала. У меня было куриное филе. Немного отбила молоточком и замариновала его с травами, специями и луком в вине. Потом выкладываем это все на противень, предварительно смазанный маслом. Можно под мясо порезать тонкими кружочками картофель. Сверху положить можно ананасы, либо помидоры и присыпать сыром. Выпекать в духовке.Еще курицу очень хорошо в кефире мариновать. А если нет времени возиться с маринадом, то просто смазать мясо майонезом перед выпеканием.