Оливье постный

Если вы соблюдаете пост, то этот постный оливье не останется не замеченным. Вместо майонеза салат можно заправить оливковым маслом. Возьмите несколько столовых ложек оливкового масла, добавьте столовую ложку лимонного сока, все тщательно взбейте венчиком и заправьте ваш постный оливье. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.11.2013

Ингредиенты

Авокадо - 1 штука.
Картофель - 2-3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Горошек консервированный - 100 грамм.
Огурцы свежие - 1-2 штуки.
Лук шалот - 1- 2 штуки.
Маслины - 10 штук.
Зелень - по вкусу.
Майонез постный - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Лимонный сок - 1 столовая ложки.

Как приготовить?

1 Картофель и морковь отварить, остудить, почистить и нарезать кубиками.
2 Огурцы также нарезать на кубики.
3 Лук нарезать мелко.
4 Маслины разрезать на две части.
5 В салатник выложить все ингредиенты для постного оливье.
6 Авокадо почистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, добавить в салатник.
7 Также добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить, добавить постный майонез по вкусу, все тщательно перемешать. Если не нашли постный майонез. Тогда возьмите 4-5 столовых ложек оливкового масла, добавьте одну столовую ложку лимонного сока и хорошо взбейте венчиком, до легкой пены.
8 Салат оливье постный готов. Угощайтесь!

Комментарии

Виолетта, 17 февраля 2014 07:30

Цитата

Мне,как соблюдающей пост,рецепты постной кухни крайне актуальны, тем более через 2 недели наступает Великий пост и начинаешь ломать голову чем накормить родных, а если на время поста выпадает праздник, то без салата не обойтись. Очень интресный рецепт зимнего салата, наверное,авокадо дает особый привкус. А маслины я не очень люблю,может быть их можно оливками заменить.

Аня, 17 февраля 2014 10:17

Цитата

Как основу постного варианта оливье можно использовать. А по вкусу уже добавлять свои любимые овощи.