Салат зеленый с яйцом

Зеленый салат с яйцом великолепно подойдет к мясным, рыбным блюдам, даже этот салатик вполне может заменить завтрак или ужин любой женщине, которая следит за своей фигурой. А еще такой салат может служить начинкой для пирога. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.04.2014

Ингредиенты

Огурцы - 2-3 штуки.
Листья зеленого салата - 1 пучок (маленький).
Лук зеленый - 1 пучок.
Укроп, петрушка - по 1 пучку.
Яйца - 2-3 штуки.
Масло оливковое - 5-6 столовых ложек.
Лимонный сок - 3-4 столовых ложек.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Яйца отварить, остудить и нарезать на небольшие кубики. Листья салата промыть под проточной водой, обсушить и нарезать на небольшие полоски. Огурцы нарезать на кубики. Укроп, петрушку и зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и нарубить.
2 Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник. Подготовить заправку. В оливковое масло, добавить лимонный сок, посолить, поперчить, взбить венчиком. Залить заправкой салат и перемешать. Дать зеленому салату с яйцом настояться минут 5-7. Подавать к любым мясным или рыбным блюдам.

Комментарии

Нина Сергеевна, 30 декабря 2014 19:35

Цитата

Этот салат очень быстро готовится и очень дешевый. В него можно также добавить черный молотый перец. Кстати этот салат может быть начинкой для пирожков или пирога. И еще - вместо лука можно использовать побеги молодого чеснока, желательно чем они моложе, тем салат нежнее.

natasha, 29 апреля 2015 15:13

Цитата

Нина Сергеевна, А черный молотый перец указан в рецепте. Я все готовлю с перцем, мы просто все любим остренькое ))))