Салат Оливье

Ни один новогодний стол не обходится без салата Оливье. Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом. Данный салат был придуман французским шеф-поваром. Мы вам предлагаем классический рецепт салата. Готовьте с удовольствием.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 30.01.2013

Ингредиенты

3 шт. яйца вкрутую
3 шт. отварного картофеля
300 гр. вареной колбасы
4 шт. маринованных огурцов
1 банка зелёного горошка

Как приготовить?

1 Яйца и картофель отварить, остудить, почистить.
2 Картофель, яйца, колбасу и огурцы нарезать на небольшие кубики. С горошка слить воду.
3 Все ингредиенты переложить в миску, заправить майонезом, приправить по вкусу, солью и черным перцем.

Комментарии

инна, 31 декабря 2014 01:48

Цитата

Классикой испортить праздник нельзя. А тем более, таким салатом, как оливье. правда со временем он претерпел кое-какие изменения, но все они к лучшему. Я, например, добавляю еще отварную морковь и маринованный лук. Иногда заменяю колбасу языком или вареным мясом. Вы ведь все знаете, что эти изменения ну ни как на вкус не влияют. Оливье по-прежнему король во главе стола.

Алевтина, 31 декабря 2014 13:23

Цитата

Да, салат классический, но не надоедливый. Особенно вкусен он на следующий день, когда настоится. Я тоже добавляю еще и морковку. К стати есть аналог этого салата называется "Столичный" и туда действительно вместо колбасы добавляется отварное мясо или язык. Очень хотелось бы попробовать оливье во французском исполнении с крабовым мясом вместо морковки.

Томара, 14 ноября 2015 17:32

Цитата

Рецепт великолепный, раз, два и все готово. Коротко и ясно. Отличный кулинарный сайт.