Печень говяжья

Никогда не пробовала приготовить печень с луком, обычно все жарят просто так. Думаю очень вкусно - попробовать стоит обязательно, ведь и совсем не сложно, и уверена,что вкусно!

Недавно купила говяжью печень и не знаю, что с ней можно сделать, чтобы блюдо всем понравилось. Ваш рецепт мне понравился, вроде ничего сложного, но описано все очень аппетитно, сразу видно, что рецепт проверен временем. Знаю, что гарнир к печени может быть любым - картофель, рис, гречка, свежий овощной салат и т.д. А я люблю есть печень просто с черным хлебом.

Недавно купила говяжью печень и не знаю, что с ней можно сделать, чтобы блюдо всем понравилось. Ваш рецепт мне понравился, вроде ничего сложного, но описано все очень аппетитно, сразу видно, что рецепт проверен временем. Знаю, что гарнир к печени может быть любым - картофель, рис, гречка, свежий овощной салат и т.д. А я люблю есть печень просто с черным хлебом.

Любим время от времени готовить печень - свиную или говяжью, какая попадется. В молоке никогда не вымачивали, но для того, чтобы печень получилась мягкая и сочная, ее предварительно отбиваем молотком, так как будто бы делаем отбивную. Конечно при этом нужно быть аккуратным, т.к. печень студенистая и можно запачкать кухню. Поверьте, прожилок вообще не чувствуется, даже вкус меняется по сравнению с не отбитой печенью )

Спасибо вкусняшка получилась

Подскажите, для чего молоко с печени сливать в кружку, если оно впоследствии не используется?

Спасибо за ответ, рецепт действительно ОЧЕНЬ вкусный