Печень по - грузински

Эту закуску можно делать и с куриной, и говяжьей печени. С куриной печени блюдо, будет нежнее. По поводу зелени. Конечно лучше всего добавить к печени кинзу. Но может быть, кто-то любит больше петрушку, укроп или базилик. Это уж на ваше усмотрение! У каждого из нас разные вкусы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.06.2016

Ингредиенты

Печень куриная - 500 грамм.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Мука - 2 ст. л.
Лук синий - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Продукты для блюда: печень куриная, лук, помидор, чеснок и другое.
2 Печень помыть, обсушить, посолить, поперчить. Я добавляю паприку, любимую мою приправу. Печени дать минут 5 постоять.
3 Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле, но не долго.
4 Печень готова! Займёмся овощами.
5 Синий лук порезать тоненькими полукольцами.
6 Помидоры порезать кубиком.
7 Зелень измельчить. Чеснок пропустить через чесночницу. Соединить овощи, печень и зелень, посолить, поперчить. Перемешать, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут.
8 Закуска «Печень по-грузински» готова! Кому не нравится аромат зелени, чеснока, овощей? Вкуснейшая получилась закуска! Отличное дополнение к любому блюду! Приятного аппетита!

Комментарии