Куриный рулет с зеленом луком

Куриный рулет с зеленым луком очень понравиться вашей семье. Его легко приготовить, так же можно добавить и другие любимые ингредиенты, например майонез или овощи. Простой рецепт не оставит вас равнодушном.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	zinulik_12 14.01.2013

Ингредиенты

0,5 кг. куриного филе
50 г. твердого сыра
50 г. зеленый лук
соль, молотый черный перец, растительное масло для жарки
Для аджики:
2 помидора
0,5 шт. болгарского перца
0,5 шт. острого красного перца (или 0,5-1 ч.л. красного молотого перца)
2 зубчика чеснока
1 ч. л. уксуса
1,5 ч.л. растительного масла

Как приготовить?

1 Куриное филе разрезать поперек, не дорезая до конца.
2 Затем каждый кусок положить между двумя листами пищевой пленки, посолить, поперчить и слегка отбить.
3 Для приготовления аджики, помидоры соединить с болгарским перцем, чесноком, красным перцем, уксусом, растительным маслом, посолить и измельчить все с помощью блендера.
4 Сверху филе хорошо смазать аджикой, посыпать зеленым луком, затем тертым сиром.
5 Свернуть филе плотным рулетом, закрепив края зубочистками, и обжарить под крышкой на медленном огне 25-30 мин. Готовый рулет переложить на бумажное полотенце, дать "отдохнуть минут 10 и только после этого разрезать на небольшие ломтики.

Комментарии

Olala, 31 декабря 2014 11:53

Цитата

Очень заинтересовал рецепт, потому что я люблю всякие рулеты: они и достойно смотрятся, и во время праздника занимают почетное место на столе! А когда еще сочетают в себе доступную цену и быстрое приготовление, то какая хозяйка устоит?! Только вот появился у меня вопрос: а отбивать нужно через пищевую пленку? Если да, то не останутся ли кусочки пленки на мясе? Выглядит очень аппетитно, я уже глотаю слюнку!