Мясные косички

Если вы приготовите и подадите "мясные косички" на праздничный стол, то ваши гости будут в восторге только, от вида этого блюда. На гарнир можно подать обжаренный, или просто отварной картофель, свежие овощи, или приготовленные на гриле, а также овощи, запеченные в духовке. Приятного аппетита, готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.11.2013

Ингредиенты

Свиная вырезка - 800-1000 грамм.
Лук - 2-3 штуки.
Лимон - 1 штука.
Горчица - 2 чайные ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Мука, панировочные сухари.
Масло оливковое.
Масло сливочное.

Как приготовить?

1 Свиное мясо нарезать как на отбивные, слегка отбить молоточком, посолить, поперчить.
2 Каждую отбивную надрезать на три полоски.
3 Заплести мясную косичку и основания закрепить зубочисткой.
4 Лимон нарезать на тонкие пластинки, слегка помять, чтобы выдавить сок.
5 Лук нарезать на полукольца, посолить и также помять, чтобы выдавить сок.
6 Лимон смешать с луком, добавить горчицу, все тщательно перемешать.
7 Выложить маринад на косички.
8 Накрыть пищевой пленкой и убрать в сторону на час, чтобы мясо пропиталось ароматами.
9 Обвалить мясные косички в муке или панировочных сухарях.
10 В сковороде разогреть оливковое масло, добавить ложку сливочного масла и обжарить косичку с двух сторон до готовности.
11 Готовые косички выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, а также удалить зубочистки. Подавать мясные косички горячими.

Комментарии