Свинина в духовке с сыром

Люблю готовить в духовке, собрала все продукты в противень, поставила в духовку и могу заниматься любым другим делом, а духовка даже вам сообщит, что время приготовления блюда вышло. Да и приготовленные в духовке блюда полезнее, чем жаренные на сковороде. Подавать свиные медальоны можно с картошкой и любыми соленьями. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.11.2013

Ингредиенты

Свиная вырезка (медальоны) - 1 кг.
Помидоры - 3-4 штуки.
Сыр твердый - 200 грамм.
Сливки - 150 мл.
Лук - 2-3 штуки.
ДЛЯ МАРИНАДА:
Сок лимонный - 3 столовые ложки.
Масло оливковое - 4 столовые ложки.
Соевый соус - 3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Мясо моем, просушиваем бумажным полотенцем, режем на куски около 2 см. слегка отбиваем.
2 ГОТОВИМ МАРИНАД:
3 Смешать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, перемешать и залить этим маринадом мясо. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
4 Разогреваем сковороду (без масла) и обжариваем свиные медальоны по 2 минуты с каждой стороны.
5 Лук режем на полукольца, помидоры на кружочки.
6 Выкладываем лук в жаропрочную посуду, затем свиные медальоны и сверху кружочки помидор.
7 Полить остатками маринада, закрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 50-55 минут.
8 Убрать фольгу, посыпать натертым на мелкой терке сыром и залить сливками и отправить в духовку еще минут на 10-15, до образования золотистой корочки.

Комментарии