Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде

Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде

Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Изображение

Картофельную лепешку на кефире с колбасой можно приготовить на ужин или на завтрак выходного дня. У меня получилась одна лепешка, как и было задумано, если у вас большая семья, то количество ингредиентов необходимо увеличить. Основные составляющие картофельной лепешки - это кефир (йогурт), мука, яйцо, вместо колбасы можно добавить сыр и у вас получится картофельная лепешка с сыром или добавить зеленый лук и укроп, и получится лепешка на кефире с картофелем и луком на сковороде. Фантазируйте и у вас все получится.

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 1
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 21.10.2023
Ингредиенты
  • Кефир (йогурт) - 150 гр
  • Пищевая сода - 0,5 ч л
  • Яйцо - 1 шт
  • Чёрный молотый перец - 0,5 ч л
  • Гранулированный чеснок - 0,5 ч л
  • Картофель - 1-2 шт
  • Сосиски (колбаса) - 1 шт
  • Мука - 3-4 ст л
  • Масло растительное - 3-4 ст л
  • Соль - 0,5 ч л

Как приготовить?

  • 1 В глубокую миску влить кефир или йогурт.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавить пищевую соду, перемешать.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 2 (картинка)
  • 3 Вбить яйцо.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 3 (картинка)
  • 4 Посолить, поперчить, добавить чеснок (можно без чеснока).
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 4 (картинка)
  • 5 Тщательно все перемешать венчиком.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 5 (картинка)
  • 6 Клубни картофеля вымыть, почистить, натереть на крупной терке, отжать сок.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 6 (картинка)
  • 7 Переложить картофель в миску к остальным ингредиентам, перемешать.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 7 (картинка)
  • 8 Сосиски или колбасу нарезать и отправить к основным составляющим будущей лепешки.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 8 (картинка)
  • 9 Просеять муку и все хорошенько перемешать.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 9 (картинка)
  • 10 Сковороду разогреть с растительным маслом.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 10 (картинка)
  • 11 Выложить тесто на сковороду, разровнять.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 11 (картинка)
  • 12 Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Когда лепешку перевернете на вторую сторону сковороду желательно прикрыть крышкой, а огонь убавить.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 12 (картинка)
  • 13 Подаем картофельную лепешку с колбасой со сметаной, кетчупом и овощами. Приятного аппетита.
    Лепешка с картошкой и колбасой на сковороде Шаг 13 (картинка)
Комментарии
1