Овсяные оладьи на кефире с сыром и колбасой

В основном оладьи готовят из обычной муки, а мне и моим родным очень нравятся оладьи из овсяных хлопьев. А если еще в тесто добавить сыр, колбасу, получается полноценное блюдо, которое можно подавать на завтрак или на ужин. Овсяные оладьи можно брать на работу, в дорогу, на природу, ограничений нет. Для оладий желательно брать измельченные овсяные хлопья, тогда овсянка совершенно не чувствуется. Подавать овсяные оладьи на кефире с сыром и колбасой можно со сметаной, кетчупом, майонезом, соусом, и просто с салатом из свежих овощей. Поверьте, вкусовой букет овсяных оладий с сыром и колбасой никого не оставит равнодушным. И я делись своим любимым рецептом с вами. На нашем кулинарном сайте, вы найдете много блюд приготовленных из овсяных хлопьев. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	20
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.09.2017

Ингредиенты

Овсянка - 2 стакана.
Кефир - 1,5 стакана.
Яйца - 2 штуки.
Сыр - 80-100 грамм.
Колбаса - 100 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка острая - по вкусу.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Для приготовления оладий из овсяных хлопьев нам понадобится мелкие хлопья, если у вас крупные хлопья, то их необходимо измельчить. У меня мелкие хлопья, их необходимо залить кефиром комнатной температуры, тщательно размешать и убрать в сторону минут на 15-20, чтобы хлопья слегка набухли.
2 Через 20 минут хлопья разбухли, добавить соду, размешать. Соду не гасить, ее погасит кефир.
3 Затем добавить яйца, соль, перец. паприку, разрыхлитель, размешать.
4 Сыр берем любой, его необходимо натереть на крупной терке, переложить в миску, размешать.
5 Берем любые колбасные изделия, без жира, у меня пастрома, мелко нарезать и добавить в миску к остальным ингредиентам.
6 Тщательно перемешать, тесто из овсяных хлопьев на кефире с сыром и колбасой должно быть, как на обычные оладьи, если вам кажется, что тесто густое, то можно добавить немного кефира.
7 В сковороде раскалить растительное масло и ложкой выкладывать тесто, обжаривать овсяные оладьи на кефире на среднем огне, сначала, с одной стороны.
8 Перевернуть овсяные оладьи на вторую строну, сковороду желательно прикрыть крышкой и обжаривать до готовности. Готовые оладьи из овсянки перекладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
9 Подаем овсяные оладьи на кефире с сыром и колбасой горячими как закуску. Очень вкусно со сметаной. Угощайтесь.

Комментарии