Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Овсяные оладьи на кефире

Овсяные оладьи на кефире

Овсяные оладьи на кефире Изображение

Овсяные оладьи на кефире - отличная альтернатива классическим оладьям на муке. В тесто к овсянке можно еще добавить нарезанные на очень маленькие кубики яблоки или натертую на терке морковь, тыкву или добавить любые цукаты, тоже будет вкусно и полезно. Все эти рецепты “Морковно-овсяные оладьи на кефире”, “Оладьи из овсянки с яблоками” вы найдете на нашем кулинарном сайте, а как вам такие рецепты “Овсяные оладьи с сыром”, “Овсяные оладьи с колбасой” и для тех кто желает сбросить пару кг к лету “Овсяные оладьи для похудения”. И не забываем про детей “Овсяные оладьи для детей”. Рецептов много, выбирайте и готовьте с любовью

Развернуть
Тип блюда: Десерты
Порций: 6
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 03.03.2022
Ингредиенты
  • Овсяные хлопья (мелкие) - 1 стакан
  • Кефир - 250 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Масло растительное - 2-3 ст.л
  • Пищевая сода - 1 ч.л. (без горки)
  • Лимонный сок или уксус - 1-2 ст.л
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить?

  • 1 Покупаем мелкие овсяные хлопья, можно их измельчить в кофемолке.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 1 (картинка)
  • 2 Залить кефиром или кислым молоком, ряженкой, убрать в сторону минут на 30, чтобы овсянка набухла.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 2 (картинка)
  • 3 Можно посуду с овсянкой поставить в микроволновку минуты на 2-3, чтобы процесс набухания прошел быстрее.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 3 (картинка)
  • 4 Так как миска у меня была маленькая, мне пришлось набухшую овсяную смесь переложить в кастрюлю. Погасить соду лимонным соком, перемешать.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 4 (картинка)
  • 5 Посолить по вкусу, добавить сахар.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 5 (картинка)
  • 6 Затем вбить яйца, если яйца крупные, то достаточно будет и одного яйца. Тщательно все перемешать.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 6 (картинка)
  • 7 Влить растительное масло.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 7 (картинка)
  • 8 И опять все перемешать. Тесто по консистенции должно быть как сметана средней жирности.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 8 (картинка)
  • 9 Сковороду нагреть, налить масло, ложкой выложить тесто, жарить на среднем огне до красивого золотистого цвета.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 9 (картинка)
  • 10 Широкой лопаткой перевернуть оладьи из овсяных хлопьев на вторую сторону и жарить до готовности. Сковороду можно прикрыть крышкой, чтобы серединка оладий пропеклась.
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 10 (картинка)
  • 11 Готовые оладьи на кефире без муки выложить на бумажное полотенце. Подаем вкусные, нежные, полезные оладьи из овсянки со сметаной к чаю или кофе. Угощаю
    Овсяные оладьи на кефире Шаг 11 (картинка)
Комментарии
1