Суп с курицей и домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой, всегда получается невероятно вкусно. У меня курица домашняя, лапшу также приготовила самостоятельно. Рецепты приготовления лапши вы найдете на нашем сайте в разделе “Вторые блюда”. Если у вас нет времени или желания самостоятельно делать лапшу, спокойно ее можете заменить любыми макаронными изделиями, которые продаются в магазине. Обязательно убирайте лук и лавровый лист, чтобы не испортить вкус бульона, лавровый лист дает горечь, а лук просто будет мешать разливать суп по тарелкам. И если у вас есть свежая зелень обязательно добавьте в суп. Приготовьте куриный бульон с лапшой и делитесь результатом.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	5
Время:	55 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.08.2021

Ингредиенты

Куриное мясо - 450-550 гр.
Лук - 1/2 - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лапша - 200-230 гр.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, черный перец - по вкусу.
Смесь сухих трав - по вкусу.

Как приготовить?

1 Куриное мясо опалить, тщательно промыть.
2 Залить кипятком и оставить в кипятке минут на 10-15.
3 А в это время в кастрюле вскипятить 2 литра воды, мясо промыть горячей водой и переложить его в кастрюлю, после закипания, обязательно убирать пенку.
4 Мясо вариться подготовим овощи, морковь (нарезайте как вам больше нравиться), лук просто почистить и все.
5 Мясо практически сварилось, выкладываем овощи в кастрюлю и варим на маленьком огне до готовности мяса.
6 Затем бульон посолить, поперчить.
7 Подготовим лапшу (у меня домашняя лапша), можно брать любые макаронные изделия.
8 Пересыпаем лапшу в кастрюлю, также добавляем лавровый лист, свежую или сухую зелень.
9 Варим на маленьком огне до готовности лапши.
10 Пробуем суп на вкус, по необходимости досолить, если суп получился густой, тогда можно добавить кипяченной горячей воды.
11 Достать из кастрюли лук и лавровый лист.
12 Выключить огонь под кастрюлей и дать супу настояться минут 10.
13 Разливаем суп по тарелкам, подаем дополнительно сметану и хлеб с хрустящей корочкой. Наслаждайтесь.

Комментарии