Пирог с мясом и грибами из теста на пиве

Тесто на основе пива, получается очень нежное, ароматное и пластичное. Начинки для такого пирога могут быть любые. Начинку можно приготовить из капусты и картофеля, грибов и картофель, мяса и картофеля, в общем фантазируйте и добавляйте вашу любимую начинку. А я приготовлю пирог с мясом и грибами, а вот тесто приготовлю на пиве. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.10.2013

Ингредиенты

Маргарин для выпечки - 200 грамм.
Мука -2,5-3 стакана.
Пиво светлое - 1 стакан.
Соль - щепотка.
Фарш - 300-400 грамм.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Лук -2 штуки.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Масло растительное.
Яйцо - 1 штука.

Как приготовить?

1 В пиво добавить размягченный маргарин, соль и просеянную муку, замесить пластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, по необходимости добавляете муку. Накрыть салфеткой, что бы тесто "отдохнуло".
2 Лук нарезать на полукольца, слегка обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить.
3 Лук нарезать на полукольца, слегка обжарить, добавить нарезанные на кубики грибы, посолить, поперчить, обжарить.
4 Форму желательно взять разъемную, смазать ее маслом и слегка присыпать мукой.
5 Тесто разделить на три части. Раскатать первую часть теста в круглую лепешку и перенести в форму (чтобы было удобно перенести тесто в форму, накрутите его на скалку и уложите в форму).
6 Уложите тесто в форму, сверху уложите начинку с фарша.
7 Раскатайте вторую лепешку и уложите сверху фарша, сверху уложите грибную начинку.
8 Раскатайте третью лепешку и уложите сверху грибной начинки.
9 Защипываем края. Верх пирога необходимо наколоть вилкой.
10 Яйцо взбить вилкой и смазать пирог.
11 Духовку предварительно разогреть до 190-200 градусов и выпекать пирог в течении 40-50 минут.
12 Готовый пирог достать с духовки, переложить на решетку или деревянную доску и дать ему немного остыть.

Комментарии