Пирог с пекинской капустой и грудинкой

Тесто сделаем тоже очень простое, а именно из сметаны, майонеза, яиц и муки. Как по сказке, по сусекам поскребли, и получился колобок, а у нас получится пирог. К капусте можно добавить любые копчёности, которые у вас имеются в наличии. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.01.2017

Ингредиенты

Капуста пекинская - 200 грамм
Свиная грудинка - 150 грамм.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 150 грамм.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное - 20 грамм.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Используем в пирог белые прожилки пекинской капусты.
2 Нашинковать капусту.
3 Капусту посолить, поперчить. Добавить измельчённую зелень и перемешать.
4 Нарезать соломкой копчёности. Добавить копчёности к капусте и перемешать.
5 Взбить яйца. Добавить соль, сметану, майонез и перемешать.
6 Муку перемешать с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты, перемешать. Замесить тесто. Тесто по консистенции должно получится, как густая сметана.
7 Форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом.
8 В форму налить немного теста и распределить его по дну формы. На тесто выкладываем начинку и распределяем по форме.
9 На начинку выливаем остаток теста и разравниваем. Пирог отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистой корочки.
10 Пирог отлично зарумянился! Даём пирогу остыть.
11 Пирог разрезать на порционные куски и можно угощать своих близких и родных. У пирога получилась нежная структура. Отличный получился у нас пирог с пекинской капустой и грудинкой! Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии