Мясо со стручковой фасолью

Свинину можно заменить куриным или индюшиным мясом, оно готовить быстро. Просто говядина готовить дольше. МЯСО СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ можно подать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к нему гарнир, это может быть отварной рис или картофель. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.10.2013

Ингредиенты

Стручковая фасоль (замороженная) - 1 упаковка.
Мясо свинины - 500-600 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Петрушка, кинза - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Лимонный сок - 1 столовая ложки.
Топленное масло и оливковое или растительное масло.

Как приготовить?

1 Лук нарезать на полукольца, слегка обжарить на растительном масле.
2 Мясо помыть, нарезать на порционные куски, добавить к луку, обжарить вместе с луком при постоянном помешивании.
3 Морковь нарезать соломкой и отправить к мясу и луку, перемешать. Сковороду накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности мяса.
4 Пока мясо тушиться подготовим фасоль. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и выложить замороженную фасоль, варить 5-6 минут. Затем слить воду и сразу же налить холодную воду, так ваша фасоль восстановит зеленый цвет.
5 Когда мясо будет готово, добавить фасоль, измельченный чеснок, одну столовую ложку топленного масла, порубленную зелень, лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать и тушить все под крышкой еще минуты 2.
6 При подаче посыпать нарубленной петрушкой или кинзой.

Комментарии