Ленивый пирог из лаваша на сковороде

Ленивый пирог из лаваша на скороде готовиться буквально 20 минут. Естественно основной ингредиент - это любой лаваш, а вот начинку для этого пирога можно брать любую. У меня была докторская колбаса и брынза. С солью будьте осторожны так как почти все ингредиенты соленные. Лучше дополнительно подать соль, чем пересолить, это мое мнение. Подавать такой пирог лучше горячим, но он и в холодном виде не плохой, просто не люблю холодные пироги. Количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить, все зависит от вашего аппетита. Этого пирога как раз хватила н три порции. Так, что готовьте с удовольствием и будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	3
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 05.05.2021

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Майонез 2 ст.л.
Молоко - 85-100 гр.
Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
Копченная острая паприка - 1/3 ч.л.
Лаваш - 185-200 гр.
Колбаса - 105-125 гр.
Брынза - 85-95 гр.
Зеленый лук - 2-3 пера.
Укроп, петрушка нарезанные - 3-4 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу.

Как приготовить?

1 В миску вбить яйца, добавить майонез или сметану, размешать, влить молоко размешать.
2 Добавить острую копченную паприку, черный молотый перец, у меня была брынза и она соленная, поэтому я соль не добавляла. Хорошенько все перемешать.
3 Лаваш нарезать на тонкие полоски, переложить в миску.
4 Колбасу потереть на крупной терке.
5 Пересыпать ее в миску к лавашу.
6 Пересыпать ее в миску к лавашу.
Брынзу или сын потереть на терке, мне пришлось мелко покрошить ножом. Пересыпать также в миску.
7 Лук и зелень промыть, мелко нарубить. У меня укроп и петрушка были в замороженном виде.
8 Высыпать зелень в миску к остальным ингредиентам.
9 Вылить в миску жидкие составляющие.
10 Размешать, ставить минут на 5-7, чтобы лаваш впитал всю жидкость.
11 В сковороде нагреть смесь из растительного и сливочного масла, выложить подготовленную смесь для пирога, жарить под крышкой на среднем огне, до золотистой корочки.
12 При помощи двух лопаток или большой тарелки перевернуть пирог на вторую сторону и жарить также под крышкой до готовности.
13 Подаем сразу же пока пирог из лаваша с мясом и брынзой горячий. Подавать можно с любыми овощами. Вкусно, сытно и быстро. Угощаю!

Комментарии