Мясной пирог из лаваша

Мясной пирог из лаваша – это очень вкусная и сытная выпечка. Для начинки пирога можно использовать любой мясной фарш, какой у вас имеется в наличии. Набор специй подбирайте по своему вкусу. Вместо теста в мясном пироге будем использовать лаваш. Если лаваш очень тонкий, то необходимо использовать несколько лавашей. Сыр для начинки можно использовать любой, то ли твёрдый, то ли плавленый. В заливку можно использовать сливки или сметану. Формовка пирога может быть любая. Мясной пирог из лаваша можно подавать и с соусом, и с маринованными овощами, и со сметаной. Приступим к приготовлению мясного пирога из лаваша!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.01.2019

Ингредиенты

Лаваш армянский - 1 шт.
Фарш мясной ассорти - 350 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр плавленый - 90 грамм.
Морковь корейская - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сметана - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Семена льна - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся начинкой. Лук очистить, нарезать на кубики.
2 Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
3 Используем для начинки мясной фарш ассорти.
4 Лук обжарили до мягкости.
5 В обжаренный лук добавить мясной фарш, перемешать и обжарить до готовности.
6 Добавить в фарш соль, перец, паприку, сухой чеснок и перемешать.
7 Мясная начинка готова для пирога. Дать начинку остынуть.
8 Используем вместо теста армянский лаваш.
9 Измерять лаваш по силиконовой форме диаметром 22 см и отрезать лишнее. Часть лаваша выложить на дно формы и смазать растительным маслом.
10 На лаваш выложить мясную начинку и разровнять по форме.
11 На мясную начинку выложить кусочки плавленого сыра.
12 На начинку выложить корейскую морковку.
13 Начинку покрыть частью лаваша.
14 Свисающий лаваш завернуть на начинку.
15 Соединить сметану, яйца и соль.
16 Венчиком перемешать сметану, яйца и соль.
17 Полученную массу вылить на лаваш и распределить по форме.
18 На заливку посыпать семена льна. Отправляем мясной пирог из лаваша выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
19 Мясной пирог из лаваша отлично пропёкся.
20 Дать пирогу остынуть, и нарезаем на порционные кусочки. Мясной пирог из лаваша можно подавать со сметаной или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Комментарии