Пирог из лаваша с овощами и мясом

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простое и доступное по цене блюдо «Пирог из лаваша с овощами и мясом». А готовить будем его из тех запасов, которые есть в вашем холодильнике. Часто в холодильнике где-то в закромах есть остатки копченного или отварного мяса, кусочек колбасы и овощи. Вам надо будет только купить лаваш и затем приготовить из этих остатков вкусную и сытную запеканку. Овощи можно брать любые, можно взять стандартный набор овощей, а это лук и морковь, вот эти овощи всегда есть в любой семье. Подавать такой пирог лучше сразу же пока он горячий, можно подать со сметаной или соусом. Это настолько простой рецепт, что с ним справиться даже подросток. Приготовьте и делитесь результатом. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 18.01.2021

Ингредиенты

Копченное мясо - 100-120 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Лаваш - 120-125 гр.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 Берем остатки любого мяса или колбасы, нарезаем на маленькие кубики.
2 Слегка обжарить на сковороде на подсолнечном масле.
3 Овощи у меня замороженные. Болгарский перец мелко нарезать.
4 Переложить его в сковороду к мясу, тушить несколько минут.
5 У помидор удалить кожицу и мелко нарезать.
6 Переложить помидоры в сковороду. Если нет помидор добавьте томатную пасту или томатный сок. Тушить под крышкой на маленьком огне минуты 2-3.
7 А в это время нарезать тонкой соломкой лаваш.
8 Объединить в миске лаваш и овощи с мясом.
9 Добавить 2 яйца, хорошенько размешать.
10 Посолить, поперчить по своему вкусу, перемешать.
11 В сковороду налить 3-4 ст.л. подсолнечного масла, немного прогреть его и переложить содержимое с миски в сковороду.
12 Обжаривать на среднем огне под крышкой до легкого коричневого цвета и легкой корочки.
13 Затем при помощи двух больших лопаток перевернуть пирог на вторую сторону и также под крышкой обжаривать до светло-коричневого цвета.
14 Перекладываем готовый пирог на тарелку и сразу же подаем к столу. Запеканка их лаваша с овощами и колбасой вкусная и в холодном виде, но, когда она горячая, то вкуснее в несколько раз. Наслаждайтесь!

Комментарии